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Selezioniamo solo vini di vignaioli, piccoli produttori che lavorano personalmente in vigna e in cantina con passione e capacità. Ci interessa valorizzare il “terroir”, quell’insieme inscindibile di clima, terreno, vitigni, paesaggio e specificità della persona che ci lavora, il cui carattere cerchiamo di ritrovare nel vino.
Siamo distributori specializzati, serviamo le attività di ristorazione e vendita in tutta Italia. |
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DEGUSTAZIONI DI PRIMAVERA
#11 – BANDOL BLANC CHÂTEAU SAINTE-ANNE
BANDOL è una denominazione provenzale nota nel mondo intero soprattutto per i suoi vini rossi, di antica reputazione. Ma l’AOC è “tricolore”, produce cioè anche bianchi e rosati.
I BIANCHI, pur rappresentando un’infima minoranza dei volumi venduti, sono spesso estremamente significativi sul piano qualitativo. Scardinano l’idea che un grande vino della Francia del Sud debba essere alcolico e voluminoso. I Bandol bianchi sono infatti intimamente correlati al concetto stesso di eleganza.
La versione 2021 dello Château Sainte-Anne incarna a meraviglia quest’idea di finezza. Ottenuto da un sottile assemblaggio di Clairette e Ugni blanc, è un grandissimo vino tagliato per l’invecchiamento, ma già formidabilmente goloso ora.
Ecco i nostri appunti:
Colore dorato leggero.
Naso carnoso, polposo ma inizialmente reticente. Sereno, cremoso, pacato, sposa accenti quasi resinosi.
La bocca è soda, avvolgente, croccante, salina, untuosa nella sua stimolante tensione.
Liquirizia nel lungo finale, con un’eccezionale definizione e grande purezza.
Bianco molto asciutto senza essere severo, di compostezza mirabile. |
