La Distesa
Capire il Verdicchio per capire il mondo L’azienda agricola La Distesa nasce nel 2000 dal desiderio di Corrado Dottori di produrre vini puri e non omologati al gusto internazionale dominante. Il progetto è stato poi ulteriormente arricchito dall’incontro con il grande Luigi Veronelli, come Corrado stesso ha raccontato nel suo bellissimo libro autobiografico Non è […]
Paterna
Il Chianti come idea sociale Lungo la valle dell’Arno, tra Arezzo e Firenze, sui colli che dominano Terranuova Bracciolini, dove ancora si trovano scorci di natura incontaminata, sorge la cooperativa agricola Paterna, fondata nel 1978 con in mente un’idea produttiva, ma anche sociale: essere consapevoli del posto che si occupa nella filiera produttiva e nel […]
Terrevive / Casalpriore
L’autentico Lambrusco della tradizione Benvenuti nel regno del Lambrusco: un progetto avviato dal visionario Gabriele Ronzoni e ora portato avanti con lo stesso spirito e grande convinzione dal bravissimo Gianluca Bergianti che qui conduce appena due ettari e mezzo di terra. Siamo a Stiolo di San Martino in Rio, sul confine tra Modena e Reggio […]
Casa Coste Piane
Loris & figli: patrimonio dell’umanità L’azienda agricola Casa Coste Piane si trova a Santo Stefano di Valdobbiadene, sulla pedemontana trevigiana, nel cuore del territorio votato al Prosecco. Sei ettari divisi in piccoli appezzamenti e situati tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare, che circondano l’azienda come un bellissimo anfiteatro e che […]
Santa Colomba
Finezza ed eleganza palladiane sulla collina del principe Originariamente di proprietà dei principi Giovannelli e poi dei Padri Pavoniani, Santa Colomba rinasce nel 2016 con il progetto di Marco, agronomo, e Gianfranco, enologo. L’azienda, ribattezzata con il nome dell’omonimo e vicino eremo, è composta da 8 ettari e mezzo di vigne e si trova sui […]
Aldrighetti
Fratelli Aldrighetti, profonda Valpolicella La Cantina Aldrighetti nasce nel lontano 1930 a Marano, nel cuore della Valpolicella, a nord di Verona. Tra ulivi e alberi da frutta, sono coltivati 4 ettari di vitigni tipici del territorio: Corvina, Corvinone e Rondinella. Si utilizza il sistema di allevamento della pergola veronese, composto da una serie di pali […]
Santa Caterina
Sapienza, rigore e delicatezza nel vino di Andrea Santa Caterina è costituita da circa 12 ettari, di cui 7 a vigna e il resto a ulivi, così importanti nella tradizione locale. Nella conduzione agricola si cerca di preservare la fertilità del terreno mediante inerbimenti, semine per periodici rinnovamenti di erbe, apporti di sostanze compostate e […]
Casa Zuffada
Il grande metodo classico italiano È a Ruino, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, che nel 2010 Francesco Cardinali rileva il piccolo insediamento agricolo di Casa Zuffada, affiancando alle circa 200 viti già presenti (Pinot nero, Nebbiolo e Croatina quasi centenari) un nuovo impianto di Pinot noir. Tra 2013 e 2014 vengono messe a dimora 7.000 barbatelle […]
Dossi Retici
Le antiche terrazze in pietra coltivate a rittochino La Valtellina è una delle più importanti aree viticole della Lombardia, grazie al microclima creato dalle Alpi, che la proteggono dai venti freddi, e alla breva, la brezza tiepida che proviene dal lago di Como. I tre ettari di vigna, divisi in varie parcelle, sono abbarbicati tra […]
Giovanni Canonica
Il Quarto Stato a Barolo Ascoltando le poche, oneste e semplici parole di Giovanni Canonica, viene da chiedersi: ma si rende conto questo candido signore che gli amanti del vino fanno qualunque cosa pur di aggiudicarsi anche una sola bottiglia del suo Barolo? Ma poi, chi non si ferma alla prima impressione scorge anche le […]