Paterna

Lungo la valle dell’Arno, tra Arezzo e Firenze, sui colli che dominano Terranuova Bracciolini, dove ancora si trovano scorci di natura incontaminata, sorge la cooperativa agricola Paterna, fondata nel 1978 con in mente un’idea produttiva, ma anche sociale: essere consapevoli del posto che si occupa nella filiera produttiva e nel tessuto dei rapporti con le persone del luogo, ed essere sempre rispettosi dell’ambiente circostante. Quindici ettari di terra, sette dei quali dedicati alla vigna, cui s’accompagnano gli ulivi, il tutto condotto in agricoltura biologica fin dall’inizio, con un percorso progressivo di avvicinamento alla biodinamica. Qui si prediligono i vitigni della tradizione locale: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo e il rarissimo Pugnitello, oltre alle uve bianche Malvasia e Trebbiano. Paterna è anche agriturismo, produzione di magnifici salumi, un piccolo campeggio e servizi per il territorio come percorsi di formazione e integrazione sociale.