Santa Caterina

Sapienza, rigore e delicatezza nel vino di Andrea Santa Caterina è costituita da circa 12 ettari, di cui 7 a vigna e il resto a ulivi, così importanti nella tradizione locale. Nella conduzione agricola si cerca di preservare la fertilità del terreno mediante inerbimenti, semine per periodici rinnovamenti di erbe, apporti di sostanze compostate e […]