Etienne Sandrin

Perfezione stilistica nei lieux-dits della Côte des Bar Anne e Étienne Sandrin avevano scelto percorsi diversi per la loro carriera. Lei una filiera agronomica tecnica; lui quella giuridica. Poi, come accade spesso, quando i genitori di lui decidono di andare in pensione, la piccola tenuta di Celles-sur-Ource, nella Côte des Bar, rischia di chiudere i battenti. Anne e Étienne decidono […]

David Léclapart

La purezza champenoise al vertice. Senza compromessi David Léclapart è un punto di riferimento assoluto nel panorama dei récoltants-manipulants di altissimo profilo e nel mondo della biodinamica in Champagne. Quando poco più che trentenne nel 1997 decise di raccogliere il testimone del piccolo domaine di Trépail, Premier cru della Grande Montagne de Reims, dettò le […]

Charles Dufour

Bollicine di fascino irresistibile, lontano dalla Grandeur Enfant prodige, figlio d’arte, artista artigiano, possiamo chiamare in molti modi Charles Dufour, un vignaiolo che dalla sua prima versione di “Bulles de Comptoir” non ha sbagliato un colpo, imponendo le sue preziose cuvée nei migliori ristoranti e bar à vin del mondo. Charles inizia a lavorare nell’azienda […]