Vino rosso
Vino rosso “Completo”
Carussin
Beverino e diretto ideale per la mescita o come vino quotidiano.
vitigno
80% Barbera, 20% Grignolino, Dolcetto, Nebbiolo, Freisa
vigneto
In San Marzano Oliveto tra 250 e 300 m slm, età tra 30 e 40 anni, potatura a Guyot, densità: 4500 piante/ha
suolo e sottosuolo
Argilla, calcare, sabbia, carbonato di calcio, marna e limo
vinificazione
Pressatura di tutte le uve insieme, vinificazione e permanenza in vetroresina fino all’imbottigliamento.