Vino rosso
Vino rosso “Bandita”
Cascina 'Tavijn
La Barbera in tutta la sua generosa freschezza e fluidità, qui in chiave di grande e libera espressività.
vitigno
Barbera
vigneto
Mezzena (Scurzolengo), Montieu (Castagnole Monferrato), Rinetti (Montemagno)
suolo e sottosuolo
Franco limoso e franco sabbioso, arenaria in profondità
vinificazione
diraspatura, inizio fermentazione ad acino intero, un mese di macerazione sulle bucce in cemento, travasi, affinato in acciaio fino all’imbottigliamento a giugno dell’anno successivo