Vino bianco
Vino bianco “Tra l’altro”
Carussin
Un Moscato secco vinificato anno dopo anno con sapienza ed equilibrio.
vitigno
Moscato bianco
vigneto
In San Marzano Oliveto, 300 m slm, età 15- 50 anni, potatura a Guyot, densità: 4000 piante/ha
suolo e sottosuolo
Argilla, calcare, carbonato di calcio
vinificazione
Pressatura soffice di circa 3-4 ore (no macerazione), travasi. Vinificato in acciaio