Ottimo come aperitivo americano con ghiaccio, a fine pasto come vino da meditazione, adatto per accompagnare formaggi, si può usare anche per miscelazione di alta gamma.
vitigno
Nebbiolo e altre uve a bacca nera presenti nelle vigne storiche
vigneto
Vari vigneti allevati nel comune di Maggiora (NO). Altitudine 420/500 mslm.
suolo e sottosuolo
Porfido proveniente dalla caldera del supervulcano fossile
vinificazione
Come per vino Origini, poi aromatizzazione con china, rabarbaro, scorze di arancia e altro. Affinamento in barrique per un paio di mesi e poi imbottigliamento.