Pierre Frick

Un’idea del cosmo nel bicchiere Se c’è un vignaiolo al mondo che incarna la rivoluzione dei vini naturali questo è Jean-Pierre Frick, che mette insieme antica tradizione famigliare, grande sensibilità enologica, autentica passione ambientale e rigorosa serietà professionale. Affiancato dalla moglie Chantal e più recentemente dal valente Vincent Escourbiac, Jean-Pierre gestisce i 12 ettari di […]

Sylvie Spielmann

Il rigore al servizio del terroir Il Domaine di Sylvie Spielmann è intimamente legato a Bergheim, cru dell’Alto Reno, pochi chilometri a nord di Colmar. Qui la sua famiglia ha lavorato a lungo nell’estrazione del gesso nella rinomata cava locale, un materiale nobile che caratterizza il sottosuolo di questo terroir alsaziano. Nel 1958 Julien, il […]