La Distesa

L’azienda agricola La Distesa nasce nel 2000 dal desiderio di Corrado Dottori di produrre vini puri e non omologati al gusto internazionale dominante. Il progetto è stato poi ulteriormente arricchito dall’incontro con il grande Luigi Veronelli, come Corrado stesso ha raccontato nel suo bellissimo libro autobiografico Non è il vino dell’enologo. I nove ettari di vigneti si trovano nei comuni di Cupramontana e San Paolo di Jesi, in provincia di Ancona e comprendono il famoso cru San Michele, la vera patria del Verdicchio. Qui, Corrado ha saputo estrarre alcune annate che hanno contribuito a innalzare la storia di questo vino che sa unire salda e minerale presenza con grande eleganza, riscontrabile anche nella bellezza del paesaggio e dei borghi, nelle opere dei suoi celebri artisti e letterati. Da anni, in azienda si lavora in sistema biologico e con pratiche biodinamiche, cercando di salvaguardare e lasciare esprimere al massimo la biodiversità e rispettando la fisiologia della vite. La monocultura non è di casa: boschi, siepi, alberi, canneti, erbai si alternano ai seminativi, agli uliveti, ai vigneti. “Essere vignaioli per noi significa abitare il territorio – spiega Corrado – con le sue mille complessità, e seguire le stagioni, con le loro evoluzioni sempre differenti”.